Пирожное «Три шоколада»
Наличие - на заказ
- Описание
- Состав
- Отзывы 2
Наша версия, почему десерт "Три шоколада" бьёт все рекорды популярности, выглядит так.
Собираем вместе трех гурманов, уточняем у них любимый сорт шоколада, выясняем, что один любит горький, второй - молочный, третий предпочитает белый. Спор длиною в сотни мгновений, аргументы весом в тонны какао-бобов. Кто прав? Все без исключения!
Поэтому мы взяли за основу знаменитый французский рецепт и запустили его в собственном звучании. Первым автором Mousse au chocolat был даже не кондитер, а художник с Монмарта. Ещё бы! Идеальные слои мусса, молочные компоненты высокого качества, точность температурных интервалов, изысканная подача в завершение.
В кондитерском царстве есть свои фавориты. "Три шоколада": горчинка, лёгкость и нежность! Финальная нота - глазурь в декоре и по вашему желанию - ягоды. Этот десерт мы исполняем в виде пирожных или торта. Возможны также индивидуальные варианты оформления.
- Белый шоколад "W2" 28 % какао ТМ "Callebaut"
- Ванильный сахар
- Желатин 240 bl
- Молоко
- Молочный шоколад 33,6 % какао ТМ "Callebaut"
- Мука пшеничная
- Разрыхлитель
- Сахар
- Сливки 33%
- Сливочное масло 82,5%
- Черный шоколад 54,5 % какао ТМ "Callebaut"
- Яйца