Торт «Птичье молоко»

Многие годы «Птичье молоко» не покидает лидирующих позиций среди всех украинских тортов. Это был первый торт в СССР, автор которого получил патент на его приготовление. Долгое время рецепт берегли в строжайшем секрете, но сейчас любой желающий может подсластить душу таким десертиком.

«Птичье молоко» готовится по классическому рецепту: бисквитные коржи чередуются с великолепным воздушным суфле, поверх покрывается слоем шоколадной глазури, создавая идеально гладкую поверхность для украшения. В качестве декора применяются свежие фрукты, ягоды или сливочный крем. При желании клиента на нём кондитер может сделать какую-то надпись, если предполагается дарить его виновнику торжества – это получится замечательный сюрприз! А если Вы хотите внести немного оригинальности, то к этому составу можно добавить заварной крем-курд – крем на основе фруктов или ягод. Вкус курда варьируется зависимо от предпочтений клиента. Он добавит фруктовый привкус, что прекрасно сочетается со сладким суфле.

Данный выбор станет украшением любого стола, а его необычный вкус впечатлит даже самых придирчивых гурманов!