Торт «Фруктовая фантазия»

Какой же праздник возможен без сладостей? Наверное, никакой. И каждой хозяйке хочется удивить своих гостей чем-то необычайно вкусным, особенным. Всем известные тортики уже надоели, а стоять у плиты, готовя «шедевр» нет желания, да еще и неизвестно, получится ли. В этом случае заказать готовый продукт у кондитера будет наилучшим вариантом. «Фруктовая фантазия» станет превосходным украшением любого праздничного стола.

Торт имеет несколько ярусов, три из которых составляют бисквитные коржи. Между первым и вторым бисквитом идет слой грушево-лимонного курда, которым пропитываются и сами коржи. Между вторым и третьим бисквитом кладется прослойка карамелизированных яблок с корицей, что и придает определенную «изюминку».

Поверх третьего слоя бисквита идет еще раз грушево-лимонный курд. Курд добавляет немного кислинки, которая не дает десерту сделаться приторным, а наоборот вносит приятную нотку в общую картину. А в сочетании со сладкими яблоками в карамели получается невероятно оригинальный вкус, который впечатлит даже ценителей-сладкоежек. Для декора используется итальянская меренга из взбитых белков, которой вырисовуются завитки и цветы.

Особенностью является то, что он не содержит лактозу, и его можно употреблять людям, имеющим такую пищевую аллергию. Несмотря на его состав, он очень низкокалориен и не содержит жиров, так что те, кто соблюдают диету, со спокойной душой могут себя побаловать кусочком такого чуда.