Торт «Хурма»

Торт «Хурма», приготовленный нашим кондитером, станет идеальным вариантом для любого мероприятия. У него есть множество преимуществ по сравнению со многими другими, и одним из них является то, что в него добавляется свежая хурма. Она содержит множество микроэлементов и витаминов, что поможет при авитаминозе, благотворно влияет на работу сердца, нервной системы и других органов. Из хурмы и сока апельсина готовится желе, которое чередуется с кокосовым дакуазом. Дакуаз – это один из разновидностей французского бисквита, хотя он и немного отличается от наших представлений о традиционном бисквите – он не очень пышный и пористый. В его состав входит миндальная мука и кокосовая стружка, что придает экзотический привкус, а для усиления вкуса после выпекания коржи пропитываются сиропом. В качестве крема используется баварский мусс, а сверху покрывается зеркальной глазурью. Декор состоит из плодов физалиса, кокосовой стружки и кондитерских «бусинок».