Торт «Червоний оксамит без цукру»

Запропонувати скуштувати торт, якщо протипоказаний цукор? Чи можливо таке взагалі? Для домашньої кондитерської не буває нездійсненних завдань.

З популярного десерту "Червоний оксамит" (Red Velvet) ми створили адаптовану версію торта. В його основі - класика: коржі з додаванням какао, що залишають шоколадний післясмак, крем чіз в прошарку і в зовнішньому покритті.

З даного рецепту взагалі виключений цукор. Його ми замінили на сироп топінамбура. У 100 грамах торта без цукру міститься 1.109 ХO (хлібних одиниць), 212 кКал. Такий десерт не викликає стрибків інсуліну і нешкідливий для тих, хто обмежений у споживанні солодкого.

"Червоний оксамит" доступний до замовлення всесезонно, у вазі від двох кілограмів. Декор обговорюється індивідуально під тематику свята, виходячи з побажань замовника, і сплачується додатково.