Торт «Шоколадний Бум»
Наявність - на замовлення
- Опис
- Склад
- Відгуки
Зустрічаються любителі солодкого, а є шокоголіки! І ми їх чудово розуміємо. Що може бути краще за шматочок шоколаду? Правильно: краще цього є тільки великий шоколадний торт!
Ми розробили новий варіант знаменитого "trois chocolats" - це десерт, в якому поєднуються всі відомі в кондитерському світі види шоколаду: молочний, білий і чорний. З них створені мусові прошарки та заховані всередині бісквітного торта, де основою є шоколадні коржі. Зверху він вкритий масляним ганашем. Завдяки такій технології складання десерт стійкий і цілком витримує декор різної складності. Ось тут де фантазії немає меж! Шоколад та політ кондитерської думки творять справжні дива.
У варіанті торта для дорослих ми доповнюємо начинку лікером Baileys, він надає десерту приголомшливу ноту і підкреслює шоколадний смак.
Виріб доступний до замовлення всесезонно. Декор обговорюється з замовником індивідуально і сплачується окремо.
- Борошно пшеничне
- Ванільний цукор
- Вершки 33%
- Вершкове масло 82,5%
- Вода
- Желатин 240 bl
- Жовтки яєчні
- Какао порошок
- Крохмаль картопляний
- Молоко
- Молочний шоколад 33,6 % какао ТМ "Callebaut"
- Розпушувач
- Цукор
- Чорний шоколад 54,5 % какао ТМ "Callebaut"
- Яйця