Торт «Пташине молоко»

Багато років «Пташине молоко» не залишає лідируючих позицій серед усіх українських тортів. Це був перший торт у СРСР, автор якого отримав патент на його приготування. Тривалий час рецепт берегли в найсуворішому секреті, але зараз будь-хто охочий може підсолодити душу таким десертиком.

«Пташине молоко» готується за класичним рецептом: бісквітні коржі чергуються з чудовим повітряним суфле, зверху покривається шаром шоколадної глазурі, створюючи ідеально гладку поверхню для прикраси. В якості декору застосовуються свіжі фрукти, ягоди або вершковий крем. За бажанням клієнта на ньому кондитер може виконати якийсь напис, якщо передбачається дарувати його винуватцеві торжества – це вийде чудовий сюрприз! А якщо Ви хочете внести трохи оригінальності, то до цього складу можна додати заварний крем-курд – крем на основі фруктів або ягід. Смак курда варіюється залежно від переваг клієнта. Він додасть фруктовий присмак, що чудово поєднується з солодким суфле.

Даний вибір стане прикрасою будь-якого столу, а його незвичайний смак вразить навіть найприскіпливіших гурманів!