Торт «Фруктова фантазія»

Яке ж свято без солодощів? Напевно, ніяке. І кожній господині хочеться здивувати своїх гостей чимось надзвичайно смачним, особливим. Всім відомі тортики вже набридли, а стояти біля плити, готуючи «шедевр» немає бажання, та ще й невідомо, чи вийде. У цьому випадку замовити готовий продукт у кондитера буде найкращим варіантом. «Фруктова фантазія» стане чудовою прикрасою будь-якого святкового столу.

Торт має кілька ярусів, три з яких складають бісквітні коржі. Між першим і другим бісквітом йде шар грушево-лимонного курда, яким просочуються і самі коржі. Між другим і третім бісквітом кладеться прошарок карамелізованих яблук із корицею, що і надає певну «родзинку».

Поверх третього шару бісквіта йде ще раз грушево-лимонний курд. Курд додає трохи кислинки, яка не дозволяє десерту зробитися нудотним, а навпаки вносить приємну нотку в загальну картину. А в поєднанні з солодкими яблуками в карамелі виходить неймовірно оригінальний смак, який вразить навіть цінителів-ласунів. Для декору використовується італійська меренга зі збитих білків, якою вимальовуються завитки і квіти.

Особливістю є те, що він не містить лактозу, і його можна людям, що мають таку харчову алергію. Незважаючи на його склад, він дуже низькокалорійний і не містить жирів, отже, хто дотримується дієти, зі спокійною душею можуть побалувати себе шматочком такого дива.