Бісквітні десерти

Бісквітні солодощі родом із Англії, споконвічно вони вважалися їжею мореплавців. Виникнення пов'язують із тим, що в рецепті немає вершкового масла, через яке будь-який кондитерський виріб під впливом сильної вологи пліснявіє. Бісквіт був їжею простолюдинів до тих пір, поки придворний королеви Єлизавети не скуштував ласощі, одразу ж здивувавшись смаковим відчуттям. Із тих пір подібні кондитерські вироби стали частиною великосвітських прийомів.

Бісквітні торти прекрасно тримають форму при просочуванні різними сиропами, не перетворюючись на кашку. Такий десерт довго зберігається, не втрачаючи своїх смакових якостей, властивостей. Просочення покликане зробити бісквітне тісто не таким солодким і одноманітним, наділити його найрізноманітнішими відтінками фруктів, ягід, шоколаду, інших інгредієнтів. На даний момент кондитери використовують різні сиропи: ягідні, ванільні, вершкові, фруктові соки та фреші, каву, згущене молоко, алкоголь.

У ролі начинки може виступати все, що забажає замовник - консервовані або свіжі фрукти, ягоди, карамель, горішки, карамелізовані фрукти, курди, грильяж, смажений шоколад, варене згущене молоко, зефір і багато іншого.

Солодощі можуть бути абсолютно різними як за зовнішнім виглядом, так і смаком. Бажаючи замовити цікавий торт, оформлений за допомогою фруктів, ягід, сухоцвітів, різних їстівних елементів із шоколаду, можна отримати абсолютно оригінальний виріб. Капкейки - це цілий витвір мистецтва, який оформляється будь-яким вподобаним чином, втіливши цікаву ідею до свята або урочистості.

Шоколадний бісквіт відомий всім своїм насиченим смаком, ароматом, що запам'ятовується і вивіреною вологістю тіста. Морквяний варіант, хоч і уявляється багатьом у ролі овочевого пирога, відрізняється пряним смаком і помірною солодкістю. Любителям бісквіта доступна маса смаків і варіацій.

Ціни на приготування солодощів на замовлення в Києві формуються з урахуванням вартості одного кілограма і використаних інгредієнтів.