Торт «П'яна вишня»

«П'яна вишня» поєднує в собі кілька ярусів. Один з них, це шоколадний штройзель – крихта пісочного печива з додаванням чорного шоколаду – надає виробу приємну гірчинку й аромат шоколаду. Наступний шар – це мигдальний бісквіт, м'який і ніжний, із додаванням ягід вишні. Ще одним шаром викладається «п'яна» вишня, яка заздалегідь була просякнута сиропом із алкоголем – для додання специфічного оригінального смаку. І між кожним із шарів прокладається основний інгредієнт шоколадний мус – повітряний, пінообразний прошарок, легкий і ніжний, робить весь торт по-справжньому витонченим. Декор тільки підкреслює його витонченість. Адже він з усіх боків покривається дзеркальною глазур'ю – один з найскладніших, між тим, найпривабливіших видів прикрас десертів. М'яка текстура і яскравий вигляд – ось основні її характеристики. Зверху посипається кондитерським золотим бісером, а в якості фінального акорду – жива квітка, яка завершує цілісність картини виготовлення одного з найгеніальніших тортів.